"In questa avventura mi ha spinto la voglia di tornare ai gesti antichi; mi ha incoraggiato la purezza del miele - i secoli passano e lui non cambia mai -; ogni giorno mi sostengono la forza e l’intelligenza delle api, certamente bisognose di cure, ma in grado tante volte di guidarmi.
Coltivo l’ambizione di offrire del miele che racconti tutte queste cose attraverso il suo profumo e le infinite sfumature del suo sapore".
Sano e naturale,
IL MIELE E' un grande classico!
150.000.000 di anni >
le prime piante che producono nettare e polline.
10.000.000 di anni >
le prime api sociali, cioè che funzionano come organismo collettivo.
10.000 anni >
il più antico dipinto rupestre che testimonia la raccolta del miele da parte dell'uomo, ritrovato in Spagna, vicino a Valencia.
4.500 anni >
la prima testimonianza di apicoltura, trovata nel Tempio del Re Sole vicino al Cairo, in Egitto.
